Instalation d'un Eco-digesteur pour le traitement des déchets alimentaires à la Cafétéria Carré Rouge à Villefontaine (38)
L'Eco Digesteur est installé à côté des cuisines. Les déchets organiques sont donc amenés directement de la cuisine dans la machine.
La Cafétéria Carré Rouge à Villefontaine a récemment installé un éco-digesteur pour le traitement de ses déchets alimentaires, renforçant ainsi son engagement pour une gestion durable des ressources. Située à proximité des cuisines, cette solution permet d'acheminer directement les déchets organiques dans la machine, réduisant ainsi le temps et l'effort nécessaires pour le personnel. Grâce à cette initiative, le restaurant, qui sert environ 250 couverts par jour sur 5 jours, peut transformer ses résidus en matière valorisable.
L'équipement installé, un modèle CS 050 kg, a été sélectionné pour sa capacité à traiter de manière efficace les volumes de déchets générés quotidiennement. En plus d'améliorer la gestion des déchets, cette technologie permet de réduire significativement l'empreinte environnementale de l'établissement. En effet, l'éco-digesteur contribue à une meilleure gestion des ressources tout en diminuant les coûts de traitement des déchets pour la cafétéria.
Cette opération a été réalisée avec le concours de la CAPI L'AGGLO Communauté d'agglomération, Porte de l'Isère, 38081 L'Isle d'Abeau, qui a reçu un trophée en développement durable pour l'occasion.
Une collaboration durable avec la CAPI
Ce projet a été réalisé en collaboration avec la Communauté d'agglomération Porte de l'Isère (CAPI), basée à L'Isle d'Abeau. Cette collectivité, récompensée pour son engagement en matière de développement durable, soutient activement les initiatives écologiques telles que l'installation d'éco-digesteurs. Grâce à ce partenariat, la Cafétéria Carré Rouge contribue à l'objectif global de réduction des déchets alimentaires dans la région.
Pour en savoir plus sur l'installation d'un éco-digesteur ou pour découvrir comment la CAPI encourage les pratiques écologiques, n’hésitez pas à contacter la Cafétéria Carré Rouge ou la communauté d’agglomération.
